Formação de decoração e recheios

12, 13 e 14 de Julho de 2011

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Decorreu nos passados dias 12, 13 e 14 de Julho uma formação de decoração e recheios, orientada pelo Chef. Carlos Carvoeiro da Credin.
Uma verdadeira "aula prática" que permitiu aos pasteleiros presentes aprender técnicas de montagem, acabamento de semifrios e decoração, usando técnicas de chocolate, pasta de cigarretes, açucar acetinado, açucar granilho e frutas.

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