Formação de Folhados

14, 15 e 16 de Fevereiro de 2012

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Decorreu nos passados dias 14, 15 e 16 de Fevereiro uma formação de Folhados, orientada pelo Chef Carlos Carvoeiro da Credin.
Uma formação concebida para desmistificar o manuseamento da massa folhada nas suas várias formas.
Confecção de folhados, conselhos, tipos de massa, truques e dicas de reaproveitamento dos desperdicios foram alguns dos temas abordados nesta formação.

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